题目内容
【题目】依兰油有独特的香气，常用于高级香料的制作。下图是提取依兰油的装置示意图，请回答下列问题
（1）图中提取依兰油的方法是水蒸气蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置，可将此法划分为水中蒸馏、______和水气蒸馏，锥形瓶中得到的乳油液是_______。
（2）向乳浊液中加入NaCl的目的是________，向分离得到的油层中加入无水Na2SO4的目的是________，此后将油层放置过夜，再___除去固体Na2SO4就可得到依兰油。
（3）蒸馏过程中若不进行冷却操作，则依兰油的提取量会_______（填”増多”或“减少”），原因是______________________________。
【答案】水上蒸馏 油水混合物 NaCl能使水和油分层，以利于水、油分离 除水 过滤 减少 部分精油随水蒸气挥发而流失
【解析】
芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
（1）根据以上分析已知，水蒸气蒸馏法可以划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏，图中锥形瓶中得到的乳油液是油水混合物。
（2）向乳浊液中加入NaCl，能使水和油分层，以利于水、油分离；向分离得到的油层中加入无水Na2SO4的目的是除去水分；将油层放置过夜，再过滤除去固体Na2SO4就可得到依兰油。
（3）蒸馏过程中若不进行冷却操作，导致部分精油随水蒸气挥发而流失，则依兰油的提取量会减少。
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