题目内容
【题目】在观察植物细胞的质壁分离和复原过程中，常用紫色洋葱做材料，实验效果较好，这是因为（ ）
A. 只有紫色洋葱发生质壁分离 B. 细胞液泡呈紫色便于观察
C. 细胞内液泡较大 D. 细胞膜呈紫色便于观察
【答案】B
【解析】试题分析：植物细胞的质壁分离：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩．由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离．
质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原．
解：A、所有成熟的植物细胞放在高浓度的溶液环境中，都会发生质壁分离，A错误；
B、在观察植物细胞的质壁分离和复原过程中，常用紫色洋葱做材料，这是因为其细胞液泡呈紫色便于观察，B正确；
C、成熟的植物细胞都具有大液泡，C错误；
D、紫色洋葱，其色素存在于液泡，并不存在于细胞膜，D错误．
故选：B．
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