题目内容
【题目】有关酶的特性和温度或pH对酶活性影响的实验相关叙述,正确的是( )
A.过氧化氢常温下会缓慢分解,过氧化氢酶是作为探究温度对酶活性影响的良好实验材料
B.酶所催化的化学反应不需要温和的条件
C.低温和高温对酶活性影响的原因不同
D.探究pH对酶活性影响的实验时,保证各组试管所处温度相同即可,不需要考虑温度是否适宜
【答案】C
【解析】
影响酶促反应速率的因素主要有:温度、pH、底物浓度和酶浓度。(1)温度(pH)能影响酶促反应速率,在最适温度(pH)前,随着温度(pH)的升高,酶活性增强,酶促反应速率加快;到达最适温度(pH)时,酶活性最强,酶促反应速率最快;超过最适温度(pH)后,随着温度(pH)的升高,酶活性降低,酶促反应速率减慢。另外低温酶不会变性失活,但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。(2)底物浓度能影响酶促反应速率,在一定范围内,随着底物浓度的升高,酶促反应速率逐渐加快,但由于酶浓度的限制,酶促反应速率达到最大值后保持相对稳定。(3)酶浓度能影响酶促反应速率,在底物充足时,随着酶浓度的升高,酶促反应速率逐渐加快。
A、过氧化氢的分解易受温度的影响,因此过探究温度对酶活性影响时不能用过氧化氢作为实验材料,A错误;
B、酶在高温、强酸和强碱的条件下易变性失活,酶所催化的化学反应需要在温和的条件下进行,B错误;
C、低温和高温对酶活性的影响原因不相同,其中高温会使酶变性失活,而低温只能抑制酶的活性,不会使酶变性失活,C正确;
D、探究pH对酶活性的影响,自变量是pH,温度是无关变量,无关变量应保持相同且适宜,所以需要考虑温度是否适宜,D错误。
故选C。
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