题目内容
【题目】1925年荷兰科学家测出人红细胞细胞膜的脂质，在空气﹣水界面上铺展成单分子层的面积为人红细胞表面积的2倍，则表明（ ）
A．细胞膜中的脂质分子必然排列为一层
B．细胞膜中的脂质分子必然排列为两层
C．细胞膜是由脂质组成的
D．细胞膜是由蛋白质组成的
【答案】B
【解析】
试题分析：1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的．
2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质．
3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍．由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层．
4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质﹣﹣脂质﹣﹣蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构．
5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性．
6、1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受．
解：人红细胞细胞膜中提取脂质，在空气﹣﹣水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为细胞表面积的2倍，这说明细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层．．
故选：B．
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