题目内容

用酵母菌酿酒,其发酵阶段的主要工艺为:加料(糖化后的米浆)→接种(主要是酵母菌)→通气培养→密封发酵.下图表示从接种到密封前这一阶段酵母菌种群个体数量的变化,其中正确的是(  )
A、
B、
C、
D、
考点:种群数量的变化曲线
专题:
分析:1、“J”型曲线:指数增长函数,描述在食物充足,无限空间,无天敌的理想条件下生物无限增长的情况.
2、“S”型曲线:是受限制的指数增长函数,描述食物、空间都有限,有天敌捕食的真实生物数量增长情况,存在环境容纳的最大值K,种群增长率先增加后减少,在K/2处种群增长率最大.
解答: 解:1、酵母菌的繁殖过程中,由于营养缺乏和有害物质积累使其无法按“J”型曲线增长.
2、由于资源和空间是有限的,种群数量不可能无限增殖,呈现“S”型.
故选:B.
点评:本题考查S型曲线的知识,是基础知识考试的理想题目,平时应理解加记忆.
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