Question

【题目】有一个多肽化合物，其分子式为C60H77O22N11 ， 已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸，则该多肽化合物的名称、含有的羧基数及其中含有的谷氨酸数目分别（ ）

A.十一肽，6，5
B.十一肽，5，5
C.十肽，1，5
D.十肽，5，4

Answer 1

【答案】A
【解析】解：由图中氨基酸分子式可知，每一个氨基酸中都只有1个N原子，化合物中含有11个N原子，所以是由11个氨基酸脱水缩合形成的十一肽．由于组成蛋白质的氨基酸的分子简式是C2H4O2NR，因此分子式为C60H77O22N11的11肽中位于R基中的O是22﹣（11+1）=10，因此该11肽化合物中有5个R基中含有﹣COOH（羧基），即该多肽总共含有6个羧基．
又根据每种氨基酸分子式，只有谷氨酸的R基中含有羧基，所以该多肽水解后能得到5个谷氨酸．
故选：A．
【考点精析】利用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合对题目进行判断即可得到答案，需要熟知脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．