题目内容
【题目】呼吸商(RQ)指单位时间内进行呼吸作用的生物释放的CO2量与吸收的O2量的比值(RQ＝释放的CO2体积/消耗的O2体积)。下图1表示萌发的小麦种子中发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程。图2表示测定消毒后的萌发的小麦种子呼吸商的实验装置。请分析回答：
(1)图1中，催化过程①②的酶存在于细胞的____________中，物质E表示________。
(2)图1中，A物质是指____________，D物质是指____________。
(3)假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25 ℃下经10 min观察墨滴的移动情况，如发现甲装置中墨滴不动，乙装置中墨滴左移，则大试管内小麦种子发生了____________过程；如发现甲装置中墨滴右移，乙装置中墨滴不动，则大试管内小麦种子发生了____________过程。
(4)在25 ℃下10 min内，如果甲装置中墨滴右移20 mm，乙装置中墨滴左移180 mm，则萌发小麦种子的呼吸商是_________。若细胞呼吸消耗的全部都是葡萄糖，则有氧呼吸消耗的葡萄糖占全部的比例是_________。
(5)为校正装置甲中因物理因素引起的气体体积变化，还应设置一个对照装置。对照组的大试管应放入____________________________。和小烧杯中应放入________________。
【答案】 细胞质基质 酒精 丙酮酸 氧气 有氧呼吸 无氧呼吸 10/9 75% 消毒过的煮熟的小麦种子 清水
【解析】本题考查细胞呼吸，分析图1A是丙酮酸，B是二氧化碳，C是[H]，D是氧气，E是酒精，过程①是细胞呼吸第一阶段，②是无氧呼吸第二阶段，③是有氧呼吸第二阶段，④是有氧呼吸第三阶段。图2是测定细胞呼吸的实验装置，烧杯中的KOH的作用是吸收二氧化碳的。本题考察考生对知识点的理解和应用能力。
（1）(1)图1中，催化过程①②即无氧的酶存在于细胞的细胞质基质中，物质E表示的酒精。
(2)图1中，A物质是指丙酮酸，E是参与有氧呼吸第三阶段的氧气。
(3)假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25 ℃下经10 min观察墨滴的移动情况，如发现甲装置中墨滴不动，说明没有进行无氧呼吸；乙装置中墨滴左移，因为KON吸收了二氧化碳，左移动说明吸收了氧气进行了有氧呼吸，则大试管内小麦种子发生了有氧呼吸过程。如发现甲装置中墨滴右移，说明产生的二氧化碳多于吸收的氧气，进行的肯定有无氧呼吸；乙装置中墨滴不动，说明没有吸收氧气，此时大试管内小麦种子发生了无氧呼吸。
(4)在25 ℃下10 min内，如果甲装置中墨滴右移20 mm，说明无氧呼吸产生了20mm的二氧化碳，乙装置中墨滴左移180 mm，说明有氧呼吸消耗了180mm的氧气，同时也会产生180mm的二氧化碳，则萌发小麦种子的呼吸商是（180+20）/180=10/9。若细胞呼吸消耗的全部都是葡萄糖，按照有氧呼吸和无氧呼吸的反应式进行计算，无氧呼吸产生了20单位二氧化碳，说明消耗了10单位葡萄糖；有氧呼吸消耗了180单位氧气，说明消耗了30单位葡萄糖，则有氧呼吸消耗的葡萄糖占全部的比例是30÷（10+30））=75%。
(5)为校正装置甲中因物理因素引起的气体体积变化，还应设置一个对照装置。对照组的大试管应放入是灭活的生物，即消毒过的煮熟的小麦种子，此时小烧杯中应放入清水。
