题目内容
右图表示利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的某个阶段。下列有关叙述正确的是
A．该生长曲线是微生物在连续培养条件下获得的
B．曲线中的代谢产物最可能属于初级代谢产物
C．谷氨酸棒状杆菌产生的谷氨酸属于初级代谢产物
D．曲线表明该产物的生成速率与菌体数量相关
ACD A项从图中生长曲线分析，不存在衰亡期，说明是在连续培养条件下获得的生长曲线；B项是错误的，曲线中产物曲线显示微生物在稳定期才合成，应是次级代谢产物。因为初级代谢产物在微生物生长的各个时期都合成；C项对于谷氨酸棒状杆菌来说：谷氨酸是生长所必需，是初级代谢产物。D项分析两曲线走势，可以发现：产物的生成速率与菌体数量相关。
（11分）.如右图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径，通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________。
(2)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、
磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等，这其中作为生长因子
的是_____ ___。
(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成，则B酶是
一种______ _酶。
(4)由图可知，谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸，
则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，微生物这种对自然代谢速率的调节
称为______ __ 。基于上述原因，在谷氨酸发酵生产中若想提
高谷氨酸产量，可设法改变 。
Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题：
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编号 |
成分 |
含量 |
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① |
S |
10 g |
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② |
(NH4)2SO4 |
0.4 g |
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③ |
K2HPO4 |
4.0 g |
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④ |
MgSO4 |
9.25 g |
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⑤ |
FeSO4 |
0.5 g |
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⑥ |
CaCl2 |
0.5 g |
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⑦ |
H2O |
100 mL |
(1) 如果用此培养基鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌，其成分中除添加琼脂外还应该添加_______ _和________。
(2)目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。右图表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线，其中BC段表示的是________期；大肠杆菌代谢产物(胰岛素)大量积累的时期相当于曲线的________段，胰岛素是________代谢产物；在生产中可采用________法延长稳定期的时间，以提高产量。[来源:Z.xx.k.Com]
