Question

【题目】苹果醋是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果酸是苹果醋的主要成分，其结构简式如图所示，请回答下列问题：

(1)苹果酸的分子式为___。

(2)1mol苹果酸与足量碳酸氢钠反应反应，能生成标准状况下的气体___ L。

(3)写出苹果酸与足量氢氧化钠溶液反应的化学方程式___。

Answer 1

【答案】C4H6O5 44.8 +2NaOH→+2H2O

【解析】

(1)由苹果酸的结构简式可知其分子式为：C4H6O5，故答案为：C4H6O5；

(2)苹果酸中含有羧基和醇羟基，只有羧基能与碳酸氢钠反应产生二氧化碳，1mol-COOH消耗1mol碳酸氢钠产生1mol二氧化碳气体，1mol苹果酸含有2mol羧基，可以产生2mol二氧化碳，标况下体积为：44.8L，故答案为：44.8；

(3)苹果酸中羧基可以与氢氧化钠反应，1mol苹果酸含2mol羧基，能与2mol氢氧化钠反应，反应方程式为：+2NaOH→+2H2O，

故答案为：+2NaOH→+2H2O。