题目内容
【题目】下列有关蛋白质的说法，正确的是（ ）
A. 细胞中氨基酸的种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
B. 胰岛素既可以口服，又可以注射
C. 淀粉酶和蛋白酶是活细胞产生的具有催化活性的蛋白质
D. 蛋白质与双缩脲试剂的反应结果表明氨基酸中含有肽键
【答案】C
【解析】试题分析：A、氨基酸的种类和数量相同，氨基酸的排列顺序及蛋白质的空间结构不同，则形成不同的蛋白质，A错误；
B、胰岛素是蛋白质，口服后，在消化道内水解形成氨基酸，失去活性，B错误；
C、淀粉酶和蛋白酶都是活细胞产生的，本质都是蛋白质，C正确；
D、肽键在蛋白质中，氨基酸中没有肽键，D错误．
故选：C．
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