Question

【题目】下列与蛋白质分子中肽键数量变化有关的是

A. 红细胞吸收葡萄糖

B. 用开水煮鸡蛋

C. 洋葱根尖细胞染色体的复制

D. 淀粉酶在适宜条件下对淀粉的水解

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：氨基酸脱水缩合形成蛋白质及蛋白质水解的过程中都会涉及肽键的变化。红细胞吸收葡萄糖的过程为协助扩散、用开水煮鸡蛋破坏的是蛋白质的空间结构、淀粉酶在适宜条件下对淀粉的水解，都没有涉及到蛋白质的合成与水解，A、B、D三项均错误；染色体主要由蛋白质和DNA构成的，洋葱根尖细胞染色体的复制包括DNA的复制和蛋白质的合成，肽键数量会发生变化，C项正确。