Question

【题目】下列有关科学史的叙述正确的是（ ）

A.欧文顿提出：生物膜是由脂质和蛋白质组成的

B.斯他林和贝利斯通过实验证明小肠黏膜产生促胰液素并进入血液，随血液到达胰腺，引起胰液的分泌

C.卡尔文等用蓝藻做实验，探明了CO2中碳在光合作用中转换成有机物中碳的途径

D.孟德尔用豌豆做实验发现了两大遗传定律，提出性状是由基因控制的

Answer 1

【答案】B

【解析】

19世纪末，欧文顿对细胞膜结构的研究结论是：膜是由脂质构成的。

1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。

1959年，罗伯特森利用电镜观察细胞膜的结构提出：所有的生物膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，他把生物膜描述为静态的统一结构。

1972年桑格和尼克森提出了膜的流动镶嵌模型。

A、欧文顿提出：生物膜是由脂质组成的，A错误；

B、斯他林和贝利斯的实验证明了胰液的分泌不受神经调节控制，而是在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质（促胰液素）进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液分泌的化学调节，B正确；

C、卡尔文等用小球藻做实验，探明了CO2中碳在光合作用中转换成有机物中碳的途径，C错误；

D、孟德尔用豌豆做实验发现了两大遗传定律，提出性状是由遗传因子控制的，D错误。

故选B。