题目内容
【题目】用某种酶进行有关实验的结果如图所示,下列有关说法错误的是( )
A. 该酶的最适催化温度不确定
B. 图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶
C. 由图4实验结果可知酶具有高效性
D. 由图3实验结果可知Cl-是酶的激活剂
【答案】C
【解析】
分析图1:三条曲线是在不同温度下生成物量随时间的变化,其中30℃反应速率最快,说明该温度最接近酶的最适温度,而40℃则高于最适温度,20℃则低于最适温度。分析图2:曲线表示在不同PH下,底物剩余量的变化,其中PH=7,底物剩余最少,说明该PH=7是该酶的最适PH。分析图3:对比三条曲线,该酶促反应在加入Cl-后,反应速率明显加快,而加入Cu2+,反应速率明显减慢,说明Cl-是酶的激活剂,而Cu2+是酶的抑制剂。分析图4:蔗糖和麦芽糖在同一种酶的作用下,蔗糖量没有变化,而麦芽糖明显减少,说明该酶只能催化麦芽糖的反应,不能催化蔗糖的反应。
分析题图1只能说明在这三个温度中,30℃比较适宜,温度梯度大,测不出最适宜温度,A正确;分析题图2,由曲线可知,酶的最适pH为7,而胃蛋白酶的最适宜pH是2左右,图4酶能将淀粉水解为麦芽糖,该酶一定不是胃蛋白酶,B正确;由图4知,酶具有专一性,C错误;由前面的分析可知,Cl-是酶的激活剂,D正确。
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