题目内容
【题目】检验苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（ ）
A．碘液 B．苏丹III染液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂
【答案】D
【解析】碘液用于鉴定淀粉，不能鉴定还原糖，A错误；苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，不能鉴定还原糖，B错误；双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，不能鉴定还原糖，C错误；本尼迪特试剂（斐林试剂）用于鉴定还原糖，D正确．
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【答案】D
【解析】碘液用于鉴定淀粉，不能鉴定还原糖，A错误；苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，不能鉴定还原糖，B错误；双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，不能鉴定还原糖，C错误；本尼迪特试剂（斐林试剂）用于鉴定还原糖，D正确．
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