Question

2．下列有关生物技术实践的相关叙述，错误的是（　　）

• A． 葡萄酒变红的原因是酒精破坏生物膜的选择透过性，使液泡中的色素进入发酵液
• B． 灭菌可以杀死微生物的芽孢和孢子
• C． 植物组织培养形成愈伤组织的过程体现了细胞的全能性
• D． 凝胶要先用蒸馏水充分溶胀成悬浮液后，再一次性缓慢倒入色谱柱内

Answer 1

分析 植物组织培养过程包括脱分化和再分化两个阶段．细胞全能性是指已分化的细胞具有发育成完整个体的潜能

解答 解：A、葡萄酒变红的原因是酒精破坏生物膜的选择透过性，使液泡中的色素进入发酵液，A正确；
B、灭菌可以杀死微生物的芽孢和孢子，B正确；
C、细胞全能性是指已分化的细胞具有发育成完整个体的潜能，植物组织培养形成愈伤组织，属于脱分化，没有体现其全能性，C错误；
D、凝胶要先用蒸馏水充分溶胀成悬浮液后，再一次性缓慢倒入色谱柱内，D正确．
故选：C．

点评 本题考查了植物组织培养、果酒的制作以及微生物的分离与培养的有关知识，要求考生能够识记植物组织培养的过程，掌握细胞全能性的概念，明确只有发育成完整个体才能体现其全能性．