题目内容
下列是某化合物的结构简图，据图回答：
（1）①是 ④是 ⑥是 ．
（2）此化合物的名称是 ．
（3）图中表示R基的代号是 ．
（4）形成该化合物的生物化学反应叫做 ，此反应在 （一种细胞器）中发生，在这个过程中，相对分子质量减少了 ．
（5）能正确表示蛋白质由繁到简的结构层次的一组顺序是 （填选项）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互缩合
④多肽链 ⑤形成一定空间结构A．①③④②⑤B．②①④③⑤C．②①③⑤④D．②①③④⑤
（1）①是
（2）此化合物的名称是
（3）图中表示R基的代号是
（4）形成该化合物的生物化学反应叫做
（5）能正确表示蛋白质由繁到简的结构层次的一组顺序是
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互缩合
④多肽链 ⑤形成一定空间结构A．①③④②⑤B．②①④③⑤C．②①③⑤④D．②①③④⑤
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，此过程中的相关计算：形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸总数一肽链数；蛋白质或多肽的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、分析题图：图示为某化合物的结构简图，其中①为氨基（-NH2）；②③⑤表示R基团（依次为-CH3、-H、-CH2-OH）；④为肽键（-CO-NH-）；⑥为羧基（-COOH）．
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，此过程中的相关计算：形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸总数一肽链数；蛋白质或多肽的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、分析题图：图示为某化合物的结构简图，其中①为氨基（-NH2）；②③⑤表示R基团（依次为-CH3、-H、-CH2-OH）；④为肽键（-CO-NH-）；⑥为羧基（-COOH）．
解答：
解：（1）由以上分析知，题图中的①是氨基（-NH2），④是肽键（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）．
（2）题图中的化合物含有两个肽键（-CO-NH-），所以是由3个氨基酸形成的，因此该化合物为三肽，也叫多肽．
（3）题图中的②③⑤表示各氨基酸的R基（从左至右依次为-CH3、-H、-CH2-OH）．
（4）氨基酸形成多肽的生物化学反应是脱水缩合，此反应是在核糖体中发生，题图中的该化合物所是由3个氨基酸脱去2个水分子形成的，所以相对分子质量减少了18×2=36．
（5）蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，由基本元素组成蛋白质的基本组成单位氨基酸，氨基酸分子通过脱水缩合反应形成多肽链，多肽链经过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，即蛋白质分子由简到繁的结构层次是：C、H、O、N等元素→氨基酸→氨基酸分子相互缩合→多肽→一定的空间结构的蛋白质分子，选项D正确．
故答案为：
（1）氨基 肽键 羧基
（2）三肽（多肽）
（3）②③⑤
（4）脱水缩合 核糖体
（5）D
（2）题图中的化合物含有两个肽键（-CO-NH-），所以是由3个氨基酸形成的，因此该化合物为三肽，也叫多肽．
（3）题图中的②③⑤表示各氨基酸的R基（从左至右依次为-CH3、-H、-CH2-OH）．
（4）氨基酸形成多肽的生物化学反应是脱水缩合，此反应是在核糖体中发生，题图中的该化合物所是由3个氨基酸脱去2个水分子形成的，所以相对分子质量减少了18×2=36．
（5）蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，由基本元素组成蛋白质的基本组成单位氨基酸，氨基酸分子通过脱水缩合反应形成多肽链，多肽链经过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，即蛋白质分子由简到繁的结构层次是：C、H、O、N等元素→氨基酸→氨基酸分子相互缩合→多肽→一定的空间结构的蛋白质分子，选项D正确．
故答案为：
（1）氨基 肽键 羧基
（2）三肽（多肽）
（3）②③⑤
（4）脱水缩合 核糖体
（5）D
点评：本题结合多肽的结构简图，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记脱水缩合的概念、掌握氨基酸脱水缩合的过程、能准确判断图中各结构的名称是解题的关键．
练习册系列答案
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