题目内容

【题目】分别用0 ℃和100 ℃的温度处理某种蛋白酶后,酶都没有活性,恢复到常温后( )

A. 经0 ℃处理的酶的活性能够恢复 B. 经100 ℃处理的酶的活性能够恢复

C. 两种处理的酶活性都能恢复 D. 两种处理的酶活性都不能恢复

【答案】A

【解析】低温使酶活性降低,但酶的空间结构保持稳定,适宜温度下活性会恢复,因此0℃处理的酶恢复到常温后,其活性能够恢复;高温会破坏酶的空间结构,使酶永久失活,所以经100 ℃处理的酶恢复到常温后,其活性不能够恢复。综上分析,A正确,B、C、D均错误。

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