Question

【题目】下列各项中不属于生物体蛋白质功能的是

A. 控制某些分子和离子通过细胞膜

B. 催化细胞内化学反应

C. 生物性状的控制物质

D. 调节生物的新陈代谢

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白质的基本单位是氨基酸，不同氨基酸的主要区别在于R基不同，蛋白质具有多种功能，如调节作用（激素）、免疫作用（抗体）、运输作用（载体）、催化作用（酶）等。

A、作为细胞膜上的载体蛋白控制某些分子和离子通过细胞膜，A正确；
B、酶（大多是蛋白质）可以催化细胞内化学反应，B正确；
C、核酸控制生物性状，C错误；
D、某些激素如生长激素的化学本质是蛋白质，可以调节生物的新陈代谢，D正确。
故选C。