Question

下列哪个实验用到显微镜(　 )

A.可溶性还原糖的鉴定　　　　　　　　　　 B.蛋白质的鉴定

C.脂肪的鉴定　　　　　　　　　　　　　　 D.淀粉的鉴定

 

Answer 1

C

鉴定脂肪时，由于苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）与脂肪微粒发生反应，必须在显微镜下才能观察到。