题目内容
【题目】用水解法研究下列物质，能水解为一分子葡萄糖和一分子果糖的是（ ）
A. 麦芽糖 B. 乳糖 C. 纤维素 D. 蔗糖
【答案】D
【解析】试题分析：A、麦芽糖水解可以获得两分子的葡萄糖，A错误；
B、乳糖水解可以获得一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖，B错误；
C、纤维素属于多糖，多糖水解可以获得多分子的葡萄糖，C错误；
D、蔗糖水解可以获得一分子葡萄糖和一分子果糖，D正确．
故选：D．
练习册系列答案
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【题目】用水解法研究下列物质，能水解为一分子葡萄糖和一分子果糖的是（ ）
A. 麦芽糖 B. 乳糖 C. 纤维素 D. 蔗糖
【答案】D
【解析】试题分析：A、麦芽糖水解可以获得两分子的葡萄糖，A错误；
B、乳糖水解可以获得一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖，B错误；
C、纤维素属于多糖，多糖水解可以获得多分子的葡萄糖，C错误；
D、蔗糖水解可以获得一分子葡萄糖和一分子果糖，D正确．
故选：D．
