Question

【题目】不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性，由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。则下列植物细胞中结合水相对含量最多的是

A. 休眠的大豆种子细胞 B. 休眠的玉米种子细胞

C. 洋葱根尖分生区细胞 D. 成熟西瓜的果肉细胞

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：大豆中蛋白质含量相对较高，而蛋白质亲水力最强，结合的水多，所以A选项正确。