Question

【题目】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是

A. 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关

B. 氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基

C. 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

D. 细胞中的酶都是蛋白质，而且可以提高化学反应的活化能

Answer 1

【答案】D

【解析】蛋白质的基本性质与碳骨架有关，也与功能基因有关，A正确； 氨基酸之间脱去的水分子中氢来自氨基和羧基，氧来自羧基，B正确；细胞内蛋白质水解时需蛋白酶催化，蛋白酶属于蛋白质，C正确；细胞中的酶大多数是蛋白质，也有少数是RNA，酶的作用机理是降低化学反应的活化能，D错误。