题目内容

选择泡菜坛的原则是:选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛,其主要目的是( )

A.防止泡菜制作过程中O2进入坛内 B.防止泡菜汁液渗出,影响口感

C.防止杂菌污染 D.为使泡菜坛美观

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