题目内容
【题目】请回答下列与玉米秸秆处理有关的问题：
（1）秸秆的主要成分是纤维素，牛本身没有相应的消化酶，但胃内有一种微生物可以帮助其分解，这种微生物与牛的种间关系为________________。尿素并不是牛马的必须营养，过多甚至有害，但有经验的农民常在其草料内喷少量尿素，据此题的信息你认为尿素的作用是________________。
（2）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将___________分解为__________。
（3）将玉米秸秆人工收获后，将其铡碎、压实、密封储藏。秸秆经此处理后，气味微酸芳香（主要由乳酸菌代谢产物造成）。上述“压实密封”的目的是：人为造就一个___________环境，利于乳酸菌发酵。用这样处理后的秸秆饲喂牲畜的好处是消化率比普通秸秆饲料增加，牲畜喜食，食量增大。
（4）下面是分离分解纤维素的微生物的实验流程图：
步骤（二）中选择培养基的营养物质的特点是_______________________________；步骤（三）中稀释的目的是__________________。鉴别纤维素分解菌常用的染料是____________，当纤维素被纤维素酶分解后，培养基中就会出现以纤维素分解菌为中心的____________。
【答案】 互利共生 为共生微生物提供氮源，利于动物对纤维素的消化 纤维二糖 葡萄糖 厌氧（缺氧） 以纤维素作为唯一氮源 便于形成单菌落（便于菌种的分离纯化） 刚果红 透明圈
【解析】试题分析：本题考查微生物的分离和培养，通过识记培养基的成分、种类及功能，以及接种微生物常用的方法，再结合题意作答。
（1）①根据题意分析，牛为微生物提供了营养条件和环境，微生物为牛分解纤维素，两者之间为互利共生关系。已知尿素并不是牛马的必须营养，过多甚至对其有害，但有经验的农民常在其草料内喷少量尿素说明尿素能为共生微生物提供N源，利于动物对纤维素的消化。
（2）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解为葡萄糖。
（3）“压实密封”的目的是人为造就一个厌氧环境，有利于乳酸菌的无氧呼吸。用处理后的秸杆饲喂牲畜，消化率比普通秸秆饲料增加，牲畜喜食，食量增大。
（4）步骤（二）中选择培养基的营养物质的特点是纤维素是唯一的碳源，步骤（三）中稀释的目的是便于形成单菌落。鉴别纤维素分解菌常用的染料是刚果红，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物就无法形成而形成透明圈。
