题目内容
【题目】科学家从牛的胰脏中分离出一条由81个氨基酸组成的多肽链（Ub）。研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白质”（即靶蛋白）的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上Ub这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉，其过程如图所示：
请回答下列问题：
（1）Ub由81个氨基酸组成，则它具有________个肽键，Ub的合成场所是___________，若它在小肠中被水解，则下列哪种物质不可能产生？____________。
（2）如果靶蛋白不与Ub结合，便不能被蛋白酶体水解。①过程说明Ub的作用是识别________并与之结合；完成①、②过程需要的主要条件是_____________ 和________________。
（3）上图中所利用的ATP是由_________作用提供的。完成此生理作用需要的细胞器是____________。
（4）若有102个氨基酸（假设它们的平均分子量为100），通过结合形成了含有2条多肽链的蛋白质，则其相对分子质量比原来减少了__________。
【答案】 80 核糖体 D 靶蛋白 多种酶 ATP提供能量 细胞呼吸 线粒体 1800
【解析】试题分析：由图示可知：靶蛋白与Ub在相关酶的催化下结合后，形成Ub-靶蛋白，进而被蛋白酶体水解为氨基酸，过程中需要ATP供能。
（1）Ub具有的肽键数＝氨基酸总数－肽链数＝81－1＝80个；Ub是氨基酸经脱水缩合作用合成的多肽链，合成场所是在核糖体；构成蛋白质的氨基酸的结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。故D项符合。
（2）①过程说明Ub的作用是识别靶蛋白并与之结合；据图分析可知，完成①、②过程需要的主要条件是多种酶和ATP提供能量。
（3）图中所利用的ATP是由细胞呼吸作用提供的；进行有氧呼吸的主要场所是线粒体。
（4）该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少量＝脱去水的相对分子质量＝（102－2）×18＝1800。
