Question

【题目】某科研团队在研究哺乳动物消化机理过程中发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白A，该蛋白与蔗糖代谢和感知甜味有关。为研究蛋白A的功能，进行了系列实验并回答以下问题。

（1）小鼠进食后，血糖浓度上升，在神经调节和体液调节作用下，引起_________（填激素名称）分泌量增加，加速组织细胞摄取、利用和________葡萄糖，降低血糖。

（2）让小鼠舌头接触蔗糖，结果发现正常小鼠小肠出现蔗糖消化液，而去除蛋白A基因的小鼠分泌的蔗糖消化液明显减少。由此推测，蔗糖通过与味觉细胞表面的蛋白A结合，刺激了味觉_________兴奋，传到___________产生味觉，再通过___________刺激消化腺分泌。

（3）研究发现，某病原体表面具有与蛋白A类似的结构，当该病原体侵染小鼠后，引起小鼠味觉兴奋性降低，蔗糖代谢受阻等一系列病症，从免疫学的角度分析，该疾病称为________________。

Answer 1

【答案】胰岛素 储存 感受器 大脑皮层 传出神经 自身免疫病

【解析】

胰岛素是由胰岛B细胞分泌，主要作用是促进细胞对血糖的摄取、氧化分解、合成和转化，抑制肝糖原分解和非糖物质转化，达到降低血糖的目的。动物体的各项生命活动常常受神经核体液的调节，不少内分泌腺本身直接或间接地受神经系统的调节，根据题意，“让小鼠舌头接触蔗糖，结果发现正常小鼠小肠出现蔗糖消化液，而去除蛋白A基因的小鼠分泌的蔗糖消化液明显减少”，而分泌消化液的部位是消耗腺，说明蔗糖通过与味觉细胞表面的蛋白A结合，通过神经调节控制效应器即消化腺的分泌。

（1）小鼠进食后，血糖浓度上升，在神经调节和体液调节作用下，引起胰岛素分泌量增加，加速组织细胞摄取、利用和储存葡萄糖，降低血糖。

（2）小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白A，该蛋白与蔗糖代谢和感知甜味有关。让小鼠舌头接触蔗糖，结果发现正常小鼠小肠出现蔗糖消化液，而去除蛋白A基因的小鼠分泌的蔗糖消化液明显减少，说明蛋白A在味觉细胞的信息传递过程中具有重要作用。蔗糖与味觉细胞膜表面蛋白A结合，导致味觉感受器兴奋，兴奋传导到神经中枢后，经神经中枢分析综合，最终通过传出神经将兴奋传导消化腺，引起消化腺（效应器）分泌消化液。

（3）某病原体表面具有与蛋白A类似的结构，当该病原体侵染小鼠后，引起小鼠味觉兴奋性降低，蔗糖代谢受阻等一系列病症，从免疫学的角度分析，该疾病称为自身免疫病。