Question

【题目】将一个土豆切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的下列装置中，如图所示。产生的现象及推测错误的是

A.温度会影响酶活性，进而影响实验结果，需要严格控制

B.若有大量气体产生，推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶

C.一段时间后气体量不再增加是因为新鲜土豆片的数量有限

D.若开始时增加土豆片的数量，量筒中气体产生的速率会增大

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析实验装置图：H2O2是底物，新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶能催化H2O2的水解，产生氧气和水，所以产生的气泡是氧气，且气泡产生速率代表了化学反应的速率。新鲜土豆片数量越大，酶浓度越高，化学反应速率越快。

A、温度会影响酶活性，为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量，A正确；

B、若有气体大量产生，说明化学反应速率快，由此可推测新鲜土豆片中含有催化过氧化氢分解的过氧化氢酶，B正确；

C、一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完，C错误；

D、新鲜土豆片中含过氧化氢酶，增加新鲜土豆片的数量即增加酶的数目，这样会加快化学反应速率，使量筒中产生的气体速率加快，D正确。

故选C。