Question

【题目】下列物质中一定含有肽键的是

A.酶、载体蛋白B.血红蛋白、胰岛素

C.维生素、酶D.胆固醇、核酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

阅读题干可知，该题的知识点的蛋白质的结构，蛋白质是由氨基酸经过脱水缩合反应，形成的，氨基酸之间通过肽键连接形成肽链。

A、载体蛋白属于蛋白质，含有肽键，酶大部分属于蛋白质，少数属于RNA，RNA类酶不含有肽键，A错误；

B、胰岛素和血红蛋白都属于蛋白质，含有肽键，B正确；

C、维生素D属于脂质，不含有肽键，酶大部分属于蛋白质，少数属于RNA，RNA类酶不含有肽键，C错误；

D、胆固醇的本质是脂质，核酸不含有肽键，含有磷酸二酯键，D错误。

故选B。