题目内容
【题目】某生物小组用某种酶进行了三组实验,有关实验的结果如下图所示,下列叙述正确的是( )
A.本实验研究的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶
B.三组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性
C.pH=2或温度为20℃条件下酶活性下降的原因相同
D.通过实验可以证明该种酶活性最大时的条件接近30℃、pH=7
【答案】D
【解析】
1.酶的特性:
(1)高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。
(2)专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
(3)作用条件较温和:高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活;在低温下,酶的活性降低,但不会失活。
2.图1是探究温度对酶活性的影响;图2是探究ph值对酶活性的影响;图3是探究酶的专一性。
A、根据图3中麦芽糖的含量降低,蔗糖的含量不变,说明该酶能使麦芽糖分解,不能使蔗糖分解,该酶应该是麦芽糖酶,A错误;
B、图1 能看出温度影响酶的活性,图2能看出酶的催化需要适宜的PH值,图3能看出酶的专一性,故三个图都不能说明酶的高效性,B错误;
C、pH=2条件下酶活性下降的原因是:过酸使酶空间结构破坏,酶失活,而20℃条件下酶活性下降的原因是低温使酶活性受到抑制,但是酶的空间结构比较稳定,未被破坏,C错误;
D、通过图1和图2可以证明该种酶活性最大时的条件接近30℃、pH=7,D正确。
故选D。
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