题目内容
【题目】以下有关酶的叙述，不正确的是（ ）
A. 酶不一定在活细胞中起作用
B. 可在0﹣4℃环境中保存酶
C. 酶的专一性可以保证反应快速高效
D. 一般不宜用淀粉酶探究pH对酶活性影响
【答案】C
【解析】试题分析：A、酶是由活细胞产生的，可以在细胞内起作用，也可以在细胞外发挥作用，例如消化酶，A正确；
B、酶的活性受到温度的影响，低温下酶的活性降低，随着温度升高，酶的活性会逐渐恢复，常在低温下保存酶，B正确；
C、酶的高效性可以保证反应快速高效，C错误；
D、淀粉酶的最适pH近中性，一般不用淀粉酶探究pH对酶活性影响，D正确．
故选：C．
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