Question

一条多肽链共有肽键99个，则它含有的–NH2和–COOH的数目至少是

A．110、110

B．1、1

C．9、9

D．109、109

Answer 1

B

解析试题分析：在蛋白质的形成过程中，形成的水分子数=形成的肽键数=氨基总数-肽键条数；每形成一个肽键，消耗一个游离氨基和一个游离羧基，每条多肽链至少有一个游离氨基和羧基没有参与反应。所以B选项正确。A、C、D选项什么都不是，构成蛋白质的氨基酸数为100个。
考点： 考查蛋白质的脱水缩合。
点评： 每条多肽链至少有一个游离的氨基和羧基没有参与反应，位于肽链的两端。