题目内容
【题目】下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是
A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的颗粒
C. 鉴定还原糖时,要先加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现用现配
【答案】B
【解析】斐林试剂中硫酸铜溶液浓度较大,不能直接用于蛋白质的鉴定,且需先加入氢氧化钠溶液,混匀后再加入硫酸铜溶液,A项、D项错误;脂肪的鉴定需要显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒,B项正确;鉴定可溶性还原糖时,斐林试剂甲液与乙液应等量混匀后加入,C项错误。

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