Question

下列与腐乳制作过程相关的操作，错误的是                    （    ）

    A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离

    B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等

    C．装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存，

    D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】