Question

【题目】完成下面有关蛋白质分子的概念图：

（1）_________________________________________________写出以上5个代号代表的物质或意义。

（2）各种氨基酸的结构上有一个共同的特点是________________________，所以叫做氨基酸。

Answer 1

【答案】多肽 约20种

肽键分子结构多样性 在与羧基相连的C原子上都有一个氨基

【解析】

由图可知，①肽链、②20种、③、④肽键、⑤结构多样性。

（1）①肽链、氨基酸约②20种、③组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上即、④肽键、⑤结构多样性（氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构）。

（2）根据氨基酸的机构通式可知，各种氨基酸中，在与羧基相连的C原子上都有一个氨基，所以叫做氨基酸。