Question

【题目】下图展示了某蛋白的三级结构片段中两个氨基酸（赖氨酸和天冬氨酸）的相对位置。如果用别的氨基酸取代图中的赖氨酸，有可能会引起该蛋白的空间结构和功能的改变。

（1）图中绘出了赖氨酸和天冬氨酸的_______________基团。

（2）根据本题，可以推出蛋白质的盘曲折叠的空间结构与_____________________有直接关系。

（3）用下图中的哪种或哪几种氨基酸取代赖氨酸，对该蛋白的三级结构造成的影响最小？_________________，主要理由是________________________________________。

Answer 1

【答案】R基（侧链） 组成这个蛋白质的氨基酸序列（氨基酸的种类、数量和排列顺序） 精氨酸 精氨酸与赖氨酸的R基上均有NH2（NH3+），取代后仍能维持蛋白质的空间结构

【解析】

分析图1：图1展示了某蛋白的三级结构片段中两个氨基酸（赖氨酸和天冬氨酸）的相对位置。

分析图2：图中四种氨基酸中，只有精氨酸的R基团中含有－NH3+。

（1）由氨基酸通式及氨基酸脱水缩合过程可知，肽链的链状主体结构由中心C原子及左右两侧的氨基和羧基与相邻氨基酸的氨基和羧基形成的肽键链接而成，因此，图中绘出了赖氨酸和天冬氨酸的R基团。

（2）蛋白质的空间结构取决于组成这个蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序。

（3）下图中只有精氨酸的R基团中含－NH3+，再结合上图可知，精氨酸的R基上也有NH2（NH3+），用精氨酸取代赖氨酸，取代后仍能维持蛋白质的空间结构，对该蛋白的三级结构造成的影响最小。