Question

【题目】下图中实线表示最适温度下测定的酶催化效率与pH的关系，以下相关叙述正确的是

A. 虚线①可能是温度升高10℃时测定的结果

B. 虚线②可能是温度降低10℃时测定的结果

C. b为该酶的最适pH，数值接近7

D. pH为a时，酶的活性受抑制、可恢复

Answer 1

【答案】B

【解析】

最适温度和最适pH条件下酶的活性最强，低于或高于最适温度和最适pH时酶的活性会降低。高温、过酸和过碱会使酶的结构改变，使酶失去活性。

实线表示最适温度下测定的酶催化效率与pH的关系，若温度升高，酶的活性会降低，所以虚线①不可能是温度升高10℃时测定的结果，A错误；实线表示最适温度下测定的酶催化效率与pH的关系，若温度降低，酶的活性会降低，所以虚线②可能是温度降低10℃时测定的结果，B正确；不同酶的最适pH不同，如胃蛋白酶的最适pH为1.5，C错误；高温、过酸和过碱会使酶的空间结构改变，使酶失去活性，所以pH为a时，酶失去活性，且不可恢复，D错误。

故选B。