Question

新鲜叶类蔬菜常残留有水溶性有机农药。人们一般认为：把蔬菜浸入清水中一段时间，即可大大减少蔬菜的农药残留量。对此，某研究机构做了以下实验：

实验（一）：取同一新鲜蔬菜样本各1 000 g，用不同方法处理，结果如下：

处理方法	未作处理	仅用纯净水冲洗1 min后	浸入纯水30 min后
1 000 g蔬菜农药残留量	0．196 mg	0．086 mg	0．123 mg

实验（二）：取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量纯水中，每隔一段时间，取出一小片菜叶，测定其细胞液浓度，所得数据可绘出如图曲线：

据上述实验结果分析回答：

（1）对实验（一）结果的解释是：用纯净水冲洗1 min后，蔬菜农药残留量比未作处理少了一半以上，这是因为_____________________________________，而浸入纯水30 min后，蔬菜农药残留量反倒比仅用纯水冲洗1 min的蔬菜农药残留量多，这说明__________。

（2）从对实验（二）曲线的分析中可知，从A→B点，植物细胞液浓度变化的原因是什么？而从B→C点，细胞液浓度变化的原因是什么？_________________________。

（3）综合上述分析，可以说明，植物细胞吸收水分和可溶性有机农药的关系是_____________________________________________。

（4）农业上常采用根外追肥（即向植物叶片喷洒有机肥料和微量元素）的方法，补充植物所需的养分。根据有关原理，根外追肥选择在_________的环境条件下进行效果最好，这是因为_____________。

 

Answer 1

（1）农药溶于水而被冲走 农药被蔬菜吸收 （2）细胞吸收水分速率大于吸收农药的速率。细胞吸收农药的速率大于吸收水分的速率。（3）两个相对独立的过程　　　 （4）阴天或傍晚 农药保持溶解状态，便于细胞吸收

 

注意该有机农药为水溶性的，且细胞对农药的吸收和水分的吸收是两个相对独立的过程。正如课本上讲到的植物对矿质元素的吸收和水分的吸收一样。