题目内容
【题目】下列关于环境容纳量叙述，错误的是（ ）
A.环境容纳量会随着气候的改变而改变
B.同一生态系统中各种群的环境容纳量不同
C.环境容纳量会随着种群年龄结构的改变而改变
D.顶极群落中的各种群数量基本保持在环境容纳量上下波动
【答案】C
【解析】
种群是指占有一定空间和时间的同一物种的集合体。环境容纳量是指在长时间内环境所能维持的种群最大数量。种群的逻辑斯谛增长总是受到环境容纳量（K）的限制。
A、气候影响环境容纳量，环境容纳量会随着气候的改变而改变，A正确；
B、同一生态系统中各种群的环境容纳量不同，有的较大，有的较少，B正确；
C、环境容纳量由环境决定，不会随着种群年龄结构的改变而改变，C错误；
D、顶极群落中的各种群数量基本保持在环境容纳量上下波动，出生率与死亡率接近，D正确。
故选C。
阅读快车系列答案【题目】在日益发展的果蔬饮料产业中，胡萝卜汁受到消费者的喜爱，其生产工艺流程如图。
原料→清洗→去皮→切片→热处理→打浆→酶处理→调配→均质脱气→杀菌→成品
回答下列问题。
（1）胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症，原因是___________。
（2）打浆后可用固定化果胶酶处理果汁提高澄清度，原因是___________；与直接使用酶相比，固定化酶的优点有_________（答出1点即可），固定化酶技术常用的方法有_________________。
（3）技术人员研究了不同方法进行去皮和热处理对胡萝卜素含量的影响，结果如下表。
处理方法 | 去皮方法 | 热处理方法 | |||||
碱液去皮 | 热水去皮 | 复合磷酸盐去皮 | 热水 | 柠檬酸预煮 | 醋酸预煮 | 抗坏血酸预煮 | |
胡萝卜素保存率（%） | 84．8 | 86．9 | 93．9 | 89．5 | 89．4 | 92．7 | 93．3 |
①为测定胡萝卜素的含量，先采用________法提取胡萝卜素，较适宜用来提取胡萝卜素的溶剂是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不选择另一种溶剂的理由是______________。
②据实验结果，制作胡萝卜汁过程中较宜选用的去皮和热处理方法分别是____________________。