Question

15．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（　　）

• A． ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
• B． ①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
• C． ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质
• D． ④是植物细胞壁的主要成分，合成④时有水产生

Answer 1

分析 分析题图可知，该题的知识点是糖类的分类、分布和功能，图中，①是单糖，包括五碳糖和六碳糖，五碳糖主要是核糖、脱氧核糖等，六碳糖包括葡萄糖、果糖等；②是二糖，包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等；③是多糖，包括淀粉、纤维素、糖原，因此④是纤维素，⑤是肌糖原．

解答 解：A、①是单糖，单糖是不能水解的糖，A错误；
B、①中的五碳糖不是还原糖，②中的蔗糖不是还原糖，B错误；
C、纤维素是植物细胞壁的组成成分，不是储能物质，C错误；
D、④是纤维素，是植物细胞壁的组成成分，由葡萄糖聚合形成纤维素时产生水，D正确．
故选：D．

点评 本题的知识点是糖类的分类、分布和功能，旨在考查学生对单糖、二糖、多糖的概念理解，把握不同糖类之间的关系，形成知识网络，识记还原糖与非还原糖的种类．