Question

【题目】下列关于酶的叙述错误的是

A. 一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

B. 酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响

C. 一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应

D. 酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应

Answer 1

【答案】B

【解析】酶既可以在细胞内、也可以在细胞外发挥作用，A错误；酶的作用具有高效性，酶活性受温度和PH影响较大，B正确；一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应，C正确；酶的本质是蛋白质或RNA，因此不是所有的酶都与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。