Question

【题目】某同学在研究苹果无氧呼吸产物时，设计了如下实验：取新鲜苹果，洗净、切成碎屑，向锥形瓶中放入适量的苹果碎屑，并充入N2，安装成如图装置。下列说法不正确的是

A. 锥形瓶中充入N2的目的是制造无氧环境

B. 溴麝香草酚蓝水溶液变黄说明苹果碎屑产生了CO2

C. 实验前可以将苹果碎屑煮沸消毒

D. 溴麝香草酚蓝水溶液也可以换成澄清的石灰水

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧条件下均可以进行细胞呼吸。

2、二氧化碳及其量的检测：

①澄清石灰水： 二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊。

②溴麝香草酚蓝： 二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

3、酒精的检测：可用酸性的重铬酸钾进行检验（由橙色变成灰绿色）

锥形瓶中充入N2的目的是制造无氧环境，使苹果细胞进行无氧呼吸，A正确；二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，故溴麝香草酚蓝水溶液变黄说明苹果碎屑产生了CO2，B正确；实验前应对苹果碎屑消毒，消除苹果碎屑上微生物的呼吸作用对实验结果的干扰。但煮沸苹果碎屑会杀死苹果细胞，故不能采用这种方法消毒，C错误；二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊，根据澄清石灰水的浑浊程度可判断二氧化碳的产生量。故溴麝香草酚蓝水溶液也可以换成澄清石灰水，D正确。故选C。