题目内容
糖类、脂肪和蛋白质是组成生物体的重要有机物,下列关于三大有机物的鉴定实验的有关叙述,正确的是
( )
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A、将苹果汁与斐林试剂混合,静置一段时间后就会出现砖红色沉淀 |
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,A液与B液要先混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用 |
C、西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可以用作鉴定还原糖的材料 |
D、通过高倍显微镜可以看到花生切片中被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的脂肪颗粒 |
考点:糖类的种类及其分布和功能,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验
专题:
分析:阅读题干可知,该题的知识点是生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的检测实验,先梳理糖类、脂肪、蛋白质的检测的原理、方法步骤,然后分析选项进行解答.
解答:
解:A、苹果汁中含有还原糖,但用斐林试剂检测还原糖必须进行水浴加热,才能出现砖红色沉淀,A错误;
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,先加入A液2 mL,再滴入几滴B液,B错误;
C、西瓜汁虽富含还原糖,但因西瓜汁有颜色,会干扰还原糖的鉴定,C错误;
D、用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验,必须借助高倍显微镜才能看到橘黄色的脂肪颗粒,D正确.
故选:D.
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,先加入A液2 mL,再滴入几滴B液,B错误;
C、西瓜汁虽富含还原糖,但因西瓜汁有颜色,会干扰还原糖的鉴定,C错误;
D、用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验,必须借助高倍显微镜才能看到橘黄色的脂肪颗粒,D正确.
故选:D.
点评:对于生物组织中还原糖的检测实验的掌握是本题考查的重点.
练习册系列答案
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