Question

【题目】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的（ ）

A. 氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基

B. 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

C. 蛋白质中的硫元素存在于氨基酸的R基上

D. 蛋白质的结构多样化的原因之一是形成肽键的方式有差异

Answer 1

【答案】D

【解析】氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，A正确；细胞内蛋白质发生水解时，通常需要蛋白酶的催化，蛋白酶的化学本质是蛋白质，B正确；根据氨基酸的通式可知，蛋白质中的硫元素存在于氨基酸的R基上，C正确；各种蛋白质中肽键的形成方式相同，D错误。