题目内容

下列有关酶的叙述,正确的是

A. —种酶只能催化一种底物的反应

B. 酶与底物结合后形状会发生变化

C. 低温能降低酶活性的原因是破坏了酶的空间结构

D. 可用碘液检测淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的专一性

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