题目内容
【题目】下列环境因素的改变会使人体唾液淀粉酶的活性逐渐增大的是
A.温度由0℃上升到37℃ B.温度由100℃降低到37℃
C.pH由2上升到7 D.pH由12降低到7
【答案】A
【解析】
试题分析:高温、过酸、过碱均会改变蛋白质结构而使酶永久失活。
练习册系列答案
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【题目】下列环境因素的改变会使人体唾液淀粉酶的活性逐渐增大的是
A.温度由0℃上升到37℃ B.温度由100℃降低到37℃
C.pH由2上升到7 D.pH由12降低到7
【答案】A
【解析】
试题分析:高温、过酸、过碱均会改变蛋白质结构而使酶永久失活。