Question

【题目】下列过程中，涉及肽键数量变化的是（ ）

A．洋葱根尖细胞染色体的复制

B．用纤维素酶处理植物细胞

C．小肠上皮细胞吸收氨基酸

D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出

Answer 1

【答案】A

【解析】A．染色体的复制过程中发生蛋白质的合成，涉及肽键数量的变化，A正确；B．用纤维素酶处理植物细胞，可使细胞壁中的纤维素水解，没涉及肽键，B错误；C．小肠上皮细胞吸收氨基酸是一个主动运输的过程，需要载体蛋白，但不发生蛋白质的合成，没涉及肽键，C错误；D．蛋清中加入NaCl，只是降低了蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出, 没涉及肽键，D错误。