Question

【题目】20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。如下图所示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。据下图分析，下列说法不正确的是( )

A. 应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合

B. pH为3和9的两只试管中的淀粉酶的活性相同

C. 该酶的最适pH在5～9之间

D. 淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著

Answer 1

【答案】B

【解析】

分析柱形图：图示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，由图可知pH为7时，淀粉酶的活性最高；pH在3～7时，随着pH的升高，酶活性逐渐增强；pH在7～9时，随着pH的升高，酶活性逐渐降低；pH达到11时，酶已经变性失活。

为避免实验误差，需要先将各组试管中相应的淀粉溶液和淀粉酶溶液的pH分别调到设定数值再混合，A正确；酶易受pH的影响，且淀粉在酸性环境中可以水解，所以pH为3和9的两只试管中的淀粉酶的活性不相同，B错误；由图可知，该酶的最适pH在5～9之间，C正确；淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著，D正确。