Question

【题目】下列能与斐林试剂发生颜色反应的是（ ）

①葡萄糖 ②蔗糖 ③麦芽糖 ④果糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素

A. ①②⑥ B. ②⑤⑦ C. ①③④ D. ③④⑤

Answer 1

【答案】C

【解析】葡萄糖是还原糖，与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀，①正确；蔗糖是非还原糖，与斐林试剂反应不能生成砖红色沉淀，②错误；麦芽糖是还原糖，与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀，③正确；果糖是还原糖，与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀，④正确；淀粉是非还原糖，与斐林试剂反应不能生成砖红色沉淀，⑤错误；纤维素是非还原糖，与斐林试剂反应不能生成砖红色沉淀，⑥错误。故选：C。