Question

【题目】某二十肽，其中天冬氨酸有 4 个，分别位于 5、6、15、20 位(如下图所示)；肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，使其断裂；肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，使其断裂，下列相关叙述正确的是( )

A. 该二十肽含有肽键至少有22个

B. 该二十肽游离的氨基和羧基各为1个和8个

C. 肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个

D. 肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽多了4个

Answer 1

【答案】C

【解析】

由图可知，该多肽的左侧为氨基端，右侧为羧基端，X处理的产物有：短肽1-5号，7-15号，16-20和6号天冬氨酸。Y处理的产物有：5号天冬氨酸，20号天冬氨酸，短肽1-4，短肽6-14号，短肽15-19号。

A、该二十肽含有肽键数目为22-1=21个，A错误；

B、该二十肽至少含有游离的氨基和羧基各为1个和5个，B错误；

C、肽酶X完全作用后产生的多肽有：1-5号，7-15号，16-20号，共有19个氨基酸，C正确；

D、肽酶Y处理的过程中，有4个水分子参与，增加4个氧原子，脱去2个天冬氨酸，氧原子减少2×4=8个，故完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽少了4个，D错误。

故选C。