Question

【题目】某致病细菌分泌的外毒素无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡．该外毒索为环状肽，结构式如图所示．
请据图分析回答：
（1）该化合物中含有游离的个氨基，上个羧基．
（2）组成该化合物的氨基酸有种，其中重复出现的R基是 ， 请写出氨基酸的结构通式 ．
（3）该化合物称为化合物，含有个肽键．
（4）B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是 ．
（5）该外毒素在环状肽形成过程中失去了个水分子，相对分子质量减少了 ．

Answer 1

【答案】
（1）0；0
（2）5；﹣CH3；
（3）环状七肽；七
（4）163
（5）7；126
【解析】解：（1）氨基和羧基的结构式分别为﹣NH2、﹣COOH，观察题图该外毒素（为环状肽，首尾相连）的结构式可知，该外毒素分子中不含游离的氨基（﹣N2H）和羧基（﹣COOH）．（2）组成该化合物的7个氨基酸的R基中有3个R基均是﹣CH3 ， 其它4个R基各不相同，R基共有5种，所以组成该化合物的氨基酸有5种，氨基酸的结构通式为 ．（3）由以上分析知，该化合物为环状七肽化合物，含有的肽键数=氨基酸数=7个．（4）结合氨基酸的结构通式，可知B框所示的R基所构成的氨基酸的分子式为C6H13O4N，其相对分子质量是163．（5）该外毒素在环状肽形成过程中失去的水分子数=肽键数=7个，相对分子质量减少7×18=126．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．